Rostad vitlökscrème – perfekt till grillat!

Ett gott tillbehör till grillat är den här vitlöskcrèmen.

Ingredienser

Fyra portioner:
1 burk crème fraiche
4 st vitlöksklyftor
4 msk hackad färsk bladpersilja
4 msk olivolja
Svartpeppar
2 krm salt

Gör så här

1. Skala och skiva vitlöken tunt.
2. Häll i olivoljan, vitlöken och svartpeppar från kvarn i en tjockbottnad kastrull.
3. Rosta vitlöken försiktigt på medelhög värme, den är klar när vitlöken är mjuk och är gyllenbrun.
4. Häll upp oljan och vitlöken i en liten skål och låt svalna.
5. Mixa vitlöken med persilja och salt.
6. Blanda sedan i crème fraiche, smaka eventuellt av med salt och svartpeppar.

Lycka till!