Henriks skärgårdssill

Nu är påsken här och vi bjuder på Henriks bästa skärgårdssill. Köp helst inlagda fina sillfiléer över disk. Har du inte möjlighet till det går det bra att använda en 5-minuterssill.

Ingredienser

1 dl crème fraiche alternativt hemgjord majonnäs
1 dl gräddfil
50 g löjrom
ca ½ kruka gräslök
ca ½ kruka dill
Salt, efter smak
Vitpeppar efter smak
Inlagda hela sillfiléer

Gör så här

1. Blanda allt till crèmen och vänd sedan i sillbitarna.
2. Låt din skärgårdssill stå ett par timmar eller något dygn, om du har tid.

Lycka till!