Äggvitor över – här är några goda recept

Fått äggvitor över? Släng dem inte! Vi jobbar dagligen för att minska vårt matsvinn. Både hos oss och hemma hos dig. Den här veckan serveras Pasta Carbonara i några av veckans matkassar. Enligt receptet får du 4 äggvitor över. Maränger och pavlova i all ära men det kan ju vara roligt att göra något annat av sina överblivna äggvitor. Vi har samlat på oss några godbitar och lånat Ulrika Ekbloms fina bild från Systrarna Eisenmans recept. Det går också bra att frysa äggvitor.

Klassiska mandelbiskvier Mia Öhrns lavendelsockerkaka
Plättar med äggvita
Anette Rosvalls Jitterbuggare
Frusen marängrulltårta ur boken Sommarens söta
Fler tips hittar du här i receptbanken och på köket.se.